Göbələklərin gözlənilməz təhlükəsi üzə çıxdı

Yol kənarlarında və pərakəndə ticarət yerlərində fiziki şəxslərdən göbələk almaq tövsiyə edilmir. Bu məhsullar ağır metallar və radionuklidlər toplamaq qabiliyyətinə malikdirlər.

Minval.info xəbər verir ki, bu barədə ROSBİOTEH Universitetinin biologiya, baytarlıq-sanitariya ekspertizası və biosəltəmsəksizlik kafedrasının dosenti Elena Slinko məlumat verib. Onun sözlərinə görə, təzə göbələklər otaq temperaturunda üç saatdan çox saxlanılmamalıdır. Uzunmüddətli saxlama göbələklərin zülallarının parçalanmasına səbəb ola bilər ki, bu da onları zəhərli hala gətirir.

“Yol kənarlarında və pərakəndə ticarət yerlərində fiziki şəxslərdən göbələk almaq lazım deyil: onlar süngər kimi ağır metalları və radionuklidləri özünə çəkirlər”, – deyə mütəxəssis bildirib.

ƏLAQƏLİ

Bunu da oxu

Oktyabrın 5-də hava meteohəssas insanlar üçün necə olacaq

04.10.2026 - 18:29

Zəhərlənmə əlamətləri göbələyin növündən və tərkibindəki toksindən asılı olaraq dəyişir. İlk əlamətlər 30 dəqiqədən üç saata qədər müddətdə ortaya çıxa bilər. Gizli dövr 6–12 saat və ya daha uzun çəkə bilər. Mümkün əlamətlər arasında ürəkbulanma, qusma, ishal, zəiflik, qarın ağrısı, başgicəllənmə və baş ağrısı daxildir. Ağır zəhərlənmə hallarında qıcolmalar, huşun itirilməsi, qaraciyər və böyrəklərin zədələnməsi mümkündür.

Bu əlamətlər aşkar edildikdə dərhal tibbi yardım üçün müraciət edilməlidir. Mütəxəssis, həmçinin göbələklərin və hazırlanmış yeməyin qalıqlarını saxlamağı məsləhət görüb, çünki bu, toksini müəyyən etməyə kömək edə bilər. Özünü müalicə isə heç vaxt tibbi yardımın əvəzini verməməlidir.